Tajine Miel

Ingrediente

Pulpa miel (taiata bucati): 1,5 kg

Supa de vita: 500 ml

Ceapa alba: 2 bucati

Usturoi: 2 catei

Sofran: 1 praf

Ghimbir pudra: o lingurita

Scortisoara: o lingurita

Prune uscate: 200 g

Migdale: 100 g

Seminte de susan: 30 g

Sare si piper: dupa gust

Ulei de masline: dupa gust

Mod de preparare

1. Tocam ceapa, usturoiul si amestecam intr-un bol, impreuna cu cateva linguri de supa, uleiul, ghimbirul, scortisoara si o lingurita de seminte de susan.

2. Asezam peste amestec bucatile de carne de miel si amestecam.

3. Incingem intr-o tigaie uleiul de masline si prajim carnea pana prinde culoare, apoi condimentam cu sare si piper (turnam in tigaie peste carne si restul de supa de vita).

4. Transferam intr-un vas tajine: amestecul ramas in bol, carnea si supa din tigaie, prunele si punem vasul pe foc mic.

5. Intre timp prajim migdalele intr-o tigaie impreuna cu semintele de susan ramase.
 
6. Dupa o ora luam tajine-ul de pe foc, urmand sa servim mielul cu cateva prune uscate si amestecul de migdale si susan.

Pofta buna!

Alte Retete Video

Comenteaza

Record de români vaccinați cu prima doză, în ultimele 24 de ore. Bătrân de 87 de ani: ”Este o mare toleranță înțeleasă prost”